Hjemme hos oss er det en ting som er skrevet i stein. Hjemmelagd pizza til fredagsmiddag, eller som vi sier: PSV ”pizza som vanlig”.Vi lager grov og tynn bunn med sterk tomatsaus, løk, squash, parika, selvplukket sopp, ost og bacon på toppen. Da kan helgefreden senke seg i Fana.
Pizzaen nytes med god drikke, i dag en riesling fra vinmonopolet…
Tomatsaus til pizza (den er supergod)
1 boks hakket tomat
1 ss soyasaus
1 ss epleeddik
1 stjerneanis
hvitløk og chili etter smak (I like it hot)
Bland alt og la sausen koke inn, den skal være smørbar på pizzabunnen.
Hurtigvarianten er å bytte ut tomatboksen med et glass tomatpure.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar