Byen e Bergen

Deilig med en liten bytur. Vi skulle bare til byen for kikke og handle litt på Bondens marked. På markedet kjøpte vi noen hvitløkspølser av lam, som skal bli til tapas senere i helgen.

Værgudene var i litt fuktig lune så vi søkte dekning på Sakristiet. Utrolig kjekt å sitte under tak på bryggen og drikke kaffe med melk og spise gode havreflankjeks med rosiner.





Havreflan med rosiner

150 g smør/margarin
1,5 dl sukker
1 egg
1 dl rosiner
3,5 dl havregryn
1/2 ts bakepulver

Sukker og smør røres hvitt og porøst. Egget tilsettes og det hele røres godt. Tilsett hakkede rosiner, havregryn, mel og bakepulver. Rør lett sammen. Lag små bolle av deigen. Trykk bollene flate på bakepapirkledt stekeplate. Kakene stekes til de er lyst gylne. Avkjøles på rist.
Et lite bergensfenomen? Spesialdesigna "bekkalokk"