lørdag 28. november 2009

Scones


Dette er kjapt bakverk, det som tar tid er å varme opp ovnen. De skal bare røres sammen og ikke eltes, og klapp ut deigen og stikk ut kaker. Jeg bruker de litt merkelige pepperkakeformene, blomster og hjerter da blir det så fint ”atte”.

Scones

ca 4 dl hvetemel + litt til utbaking
1 ss smør
1,5 dl melk
½ dl vann
1 ts bakepulver
Litt melk til pensling

Kna smøret i melet og rør inn melken og vannet raskt sammen til en løs deig, hell den ut på godt melet bakebord og strø på mel. Klem deigen ut til ca 1,5 cm tykkelse og stikk ut små kaker. Legg de på stekebrett og stek i 10-15 minutter på 200ºC

Disse sconsene er knallgode med rømme og syltetøy, og de er kjappe og røre i hop hvis det kommer overraskende besøk.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar