For tredje år på rad, har jeg holdt kurs i bruk av ville urter for Soppforeningen i Bergen. Været var helt fantasktisk turvær og jeg tror alle koste seg, for turen varte to timer på overtid.
Vi plukket skvallerkål og nesler til suppe, løvetann og blåbærlyng til salat og strandsnegler til snacks.
Strandsnegler med ramsløk
Strandsnegler, så mange du tror du spiser og doble det antallet.
Godt smør
Ramsløk eller ramsløkpure
Aluminiumsfolie
Legg sneglene på folien og ha over ramsløk og smør, brett til en tett pakke og damp pakken i 5 minutter på grill eller bål.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar