torsdag 11. oktober 2012

Seinhøstens delikatesse, gul trompetsopp


Bare ved tanken på en skog full av gule trompeter, gjør soppfolket myke i knærne. De dufter av aprikoser og smaker himmelsk. Tørket og malt passer de like fint i kake og muffins som i viltsausen.
Mmmm... Vinteren kan bare komme, jeg skal kose meg med velfylt spisskammers

På bildet er det gul trompetsopp til venstre og traktksntarell til høyre. Hvis du ikke er vant med å plukke sopp bør du få soppen kontrollert.

2 kommentarer:

  1. Jeg er dårlig til å finne sopp selv, men utrolig glad i det. Uansett hærlig å kunne høste inn å lage mat i denne årstid!

    SvarSlett
  2. Det er fantastisk at vi kan plukke sopp og bær fritt her i landet.
    Det er rett og slett en skatt.

    Kanskje du finner en soppforening i ditt nærområde, alle foreningene arrangerer åpne turer med kontrollører.
    http://www.soppognyttevekster.no/

    SvarSlett