I dette tilfellet: Hva skjuler seg i kjøleskapets innerste kroker.
Heldigvis akkurat nok til å lage tomatsuppe, det varmer godt en litt kjølig julidag.
Tomatsuppe
1-2 løk
2 gulrøtter
2 stilker selleri
litt hvitløk og chili
to bokser hakket tomat
2 ss tomatpure
buljong og vann
Hakk grønnsakene så fint som du orker. Det er lov å bruke hakkeboksen på stavmikseren.
Surr grønnsaker blanke i litt olje og ha i tomatpure og boksene med hakka tomat. Ha i 1-2 bokser med vann og en buljongterning. Kok suppa til grønnsakene er møre ca 10-15 minutter. For en mer barnevennlig suppe (uten klumper) kjør suppa glatt med stavmikseren.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar