Våren er her

Se hvem som gjemte seg grønn og fin under snøen.

Timianen har tålt vinteren godt, den overvintrer med bladene på. Det er ennå for tidlig å se om de andre urtene har klart seg, men jeg håper det.
Timian gir en god te, og passer godt hvis du føler deg litt gruggen i halsen.

Timinante
1 kopp
2-3 kvister timian støtes lett i morter eller med baksiden av en sleiv i en kopp
2 dl kokende vann

Hell vannet over timianen og la teen trekke under lokk i ca 10 minutter.
Søt med honning.